
Provence
Zoom sur les Appellations françaises> Provence
Publié le 03/12/2012Pour la Provence , il est intéressant de sortir des clichés sur les rosés de Provence, car si cette région viticole produit surtout des rosés destinés à être bus rapidement, on peut miser sur des rouges et des blancs de grandes qualités. Les blancs de Bellet, Cassis, Palette sont très intéressants, ayant une palette aromatique très riche. Les rouges ne sont pas en restes, ceux de Bandol peuvent se conserver dix ou quinze ans!